قهوه 10% عربیکا 90% روبوستا

قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که انواع مختلفی از ترکیب دانه‌های عربیکا و روبوستا را شامل می‌شود. قهوه 10% عربیکا و 90% روبوستا یک ترکیب خاص است که برای افرادی که به دنبال قهوه‌ای قوی، تلخ و با کافئین بالا هستند، انتخابی ایده‌آل محسوب می‌شود. این ترکیب انرژی فوق‌العاده‌ای برای شروع روز به شما می‌دهد و معمولاً در تهیه اسپرسوهای غلیظ، قهوه‌ فوری کلاسیک و ترکیبات صنعتی استفاده می‌شود.

در این مقاله به بررسی ویژگی‌ها، طعم، میزان کافئین، روش‌های خرید، نحوه فرآوری، تفاوت آن با ترکیب‌های دیگر و نکات مهم هنگام انتخاب و مصرف می‌پردازیم.

ویژگی‌های قهوه 10% عربیکا 90% روبوستا

1. طعم و عطر

• قهوه روبستا به دلیل داشتن مقادیر بالای کافئین، طعمی تلخ، خاکی و گاهی دودی دارد.
• عربیکا که در این ترکیب تنها 10% را تشکیل می‌دهد، لطافت و کمی اسیدیته را اضافه می‌کند تا تلخی بیش از حد کاهش یابد.
• این ترکیب برای افرادی که طعم‌های ملایم عربیکا را نمی‌پسندند و به دنبال قهوه‌ای قوی و تلخ هستند، بسیار مناسب است.

2. میزان کافئین

• دانه‌های روبوستا تقریباً دو برابر عربیکا کافئین دارند، بنابراین این ترکیب دارای حداکثر میزان کافئین ممکن در بین قهوه‌های ترکیبی است.
• مصرف این نوع قهوه هوشیاری و انرژی بالایی ایجاد می‌کند و برای افرادی که به یک نوشیدنی محرک نیاز دارند، ایده‌آل است.

3. کرما و بدنه (Body)

• قهوه‌هایی که درصد بالایی از روبوستا دارند، کرمای ضخیم و فومی غلیظ‌تر تولید می‌کنند که در تهیه اسپرسو نقش مهمی دارد.
• بدنه قهوه سنگین و قوی است که برای قهوه‌خورهای حرفه‌ای جذاب خواهد بود.

4. اسیدیته و تلخی

• این ترکیب به دلیل درصد بالای روبوستا اسیدیته بسیار پایینی دارد، که آن را برای افرادی که به اسیدیته حساس هستند مناسب می‌کند.
• در مقابل، تلخی این قهوه بسیار بالا است، به طوری که برخی ممکن است آن را بیش از حد تلخ بدانند.

چرا قهوه 10% عربیکا 90% روبوستا محبوب است؟

کافئین بالا: مناسب برای افرادی که به انرژی بیشتری نیاز دارند.
کرمای غلیظ‌تر: برای تهیه اسپرسو با کیفیت بالا ایده‌آل است.
قیمت مناسب‌تر: روبوستا نسبت به عربیکا ارزان‌تر است، بنابراین این ترکیب قیمت مقرون‌به‌صرفه‌ای دارد.
ماندگاری بیشتر: دانه‌های روبوستا روغن کمتری دارند و دیرتر فاسد می‌شوند.
گزینه‌ای عالی برای قهوه فوری: بیشتر قهوه‌های فوری از روبوستا تهیه می‌شوند، بنابراین این ترکیب برای تولید قهوه‌های فوری مناسب است.

بهترین روش‌های دم‌آوری قهوه 10% عربیکا 90% روبوستا

1. اسپرسو (Espresso)

به دلیل کرمای زیاد و بدنه قوی، این ترکیب برای دستگاه اسپرسو بهترین گزینه است. اگر اسپرسویی قوی و تلخ می‌خواهید، این قهوه ایده‌آل است.

2. موکاپات (Moka Pot)

برای تهیه یک قهوه غلیظ و با طعمی نزدیک به اسپرسو، موکاپات انتخاب خوبی است. این روش باعث می‌شود قهوه‌ای تلخ و قوی با بدنه‌ای سنگین به دست آورید.

3. فرنچ پرس (French Press)

فرنچ پرس باعث حفظ روغن‌های طبیعی قهوه می‌شود و طعمی غلیظ‌تر و خاکی‌تر ایجاد می‌کند.

4. قهوه ترک

به دلیل داشتن کف غلیظ، این ترکیب می‌تواند گزینه‌ای مناسب برای قهوه ترک باشد، البته برای کسانی که تلخی بالای قهوه ترک را دوست دارند.

مقایسه قهوه 10% عربیکا 90% روبوستا با ترکیب‌های دیگر

نحوه فرآوری قهوه 10% عربیکا 90% روبوستا

1. فرآوری طبیعی (Dry Process)

بیشتر روبوستاها به روش طبیعی خشک می‌شوند، که باعث می‌شود طعمی تلخ‌تر و بدنه‌ای سنگین‌تر داشته باشند.

2. فرآوری شسته (Washed Process)

برخی از روبوستاهای باکیفیت‌تر به روش شسته فرآوری می‌شوند که به طعم آن لطافت بیشتری می‌بخشد.

3. فرآوری نیمه‌شسته (Semi-Washed Process)

این روش باعث می‌شود قهوه بدنه‌ای متعادل‌تر و کمی اسیدی‌تر داشته باشد.

نحوه خرید قهوه 10% عربیکا 90% روبوستا

بررسی برند: برندهای معتبر مانند کافه متاورس معمولاً اطلاعات کاملی درباره نوع دانه، روش برشته‌کاری و کشور مبدا ارائه می‌دهند.
انتخاب نوع برشته‌کاری: برشته‌کاری تیره برای کاهش تلخی و افزایش عمق طعمی توصیه می‌شود.
خرید دانه کامل یا آسیاب‌شده: برای حفظ تازگی، بهتر است دانه کامل بخرید و درست قبل از دم‌آوری آسیاب کنید.
توجه به تاریخ برشته‌کاری: تازگی قهوه تأثیر زیادی بر عطر و طعم آن دارد.

آیا قهوه 10% عربیکا 90% روبوستا برای شما مناسب است؟

اگر عاشق قهوه‌های تلخ، سنگین و پرکافئین هستید، این ترکیب بهترین انتخاب برای شماست.
اگر به دنبال کرمای زیاد برای اسپرسو هستید، این ترکیب فوق‌العاده است.
اگر به طعم‌های ملایم و میوه‌ای علاقه دارید، بهتر است ترکیبی با عربیکای بیشتر انتخاب کنید.

کافه متاورس؛ بهترین مرکز خرید قهوه 10% عربیکا 90% روبوستا

اگر به دنبال قهوه‌ای قوی، تلخ و با کافئین بالا هستید، کافه متاورس بهترین گزینه برای خرید این ترکیب خاص است. ما با ارائه بهترین برندها، تضمین تازگی و ارسال سریع، تجربه‌ای بی‌نظیر از یک قهوه انرژی‌بخش را به شما ارائه می‌دهیم. همین حالا سفارش دهید و قهوه‌ای با طعمی قوی و انرژی فوق‌العاده را تجربه کنید!